Alimentación y Nutrición

La belleza de la alcachofa

alcachofaLa alcachofa es un alimento adecuado en procesos digestivos y metabólicos. Recomendada en procesos hepáticos por su poder depurativo, regula el intestino por su contenido en fibra y fortalece el sistema inmunitario, sin olvidar que también posee efecto diurético. Además es baja en calorías, por lo que es un alimento muy aconsejable en dietas de adelgazamiento y en aquellas en las que se precisa depurar el organismo.

Cómo preparar las alcachofas

Además, nuestro consejo es que intentéis comerlas de todas las maneras. La alcachofa conviene:

  • Comerlas crudas para aprovechar todas sus propiedades.
  • Si las hervís, os recomendamos que apartéis el caldo y os lo toméis para ingerir todas sus propiedades.
  • También las podéis hacer al horno, a la brasa o al microondas, bañadas con un poquito de aceite de oliva y pimienta negra.

 

Ahora sólo toca que las probéis y notéis los beneficios de este alimento, que sin duda es muy completo.

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